Фото для иллюстрации из открытых источников.
Блины - вкусное блюдо российской кухни, которое не надоедает и его знают наверно все. На масленицу блины возникают на столе почти в каждой семье. Но не спешите прятать сковородку после праздника. Если у вас мало времени, чтобы готовить на завтрак непростые блюда, то блины неплохой вариант чтобы вкусно поесть.
1. Берем любую подходящую для жидкого теста емкость (глубокую тарелку, миску или большую кружку), вливаем туда 1/3 нашего молока, вымешиваем с мукой, пока не получиться густое однородное тесто. Не забывайте просеять муку прежде чем будете замешивать тесто - такая процедура разрыхлит и обогатит муку кислородом, и вы будете уверенны, что блины у вас получатся мягкими и пышными.
2. Добавить в тесто яйцо и столовую ложку сахара. Всё тщательно перемешаем.
3. Потихоньку вливаем оставшееся молоко, непрерывно помешиваем, добавим соду, растительное масло и чуть-чуть присолим.
4. Накалим сковороду на плите.
5. Тесто наливаем в центр сковороды и слегка проворачивая сковороду, распределим тесто по всей поверхности.
6. С помощью лопатки аккуратно перевернуть на другую сторону, чтоб не повредить блин.
7. В готовые блинчики положить начинку - абрикосовое варенье и свернуть в трубочки или конвертики.
