Фото для иллюстрации из открытых источников.
Готовим запеканку по-гречески.
Что надо:
Куриное филе (отварить загодя, можно со специями) – чуть больше половины килограмма;
красный лук – крупную луковицу (или даже две);
предварительно сваренный в мундире картофель – штук шесть;
помидоры (сиречь томаты) примерно половину килограмма;
болгарский перец – две штуки;
фета;
оливковое масло (можно сливочное);
орегано, соль, перец (молотый).
Как готовить:
1. Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем очищенный и нарезанный шайбами картофель (не сильно толсто, но и не тонко). Перчим, солим, посыпаем орегано.
2. Распределяем сверху картошки лук (нарезанный кольцами и слегка обжаренный). Далее следует нарезанное кубиками куриное филе (уже отваренное – не забываем). Потом помидоры (тоже режем кружочками) и снова пряности.
Следующим в списке – сыр (натертый на крупной терке) и сверху кольца сладкого перца.
3. Выпекать в духовке около 25 минут выдерживая температуру в 200 градусов.
