Фото для иллюстрации из открытых источников.
Из овсяных хлопьев можно сделать домашнее печенье, добавляя кукурузную муку, кусочки спелых груш и немного фруктового сока. Будет вкусно.
- кукурузная мука – 250 г;
- овсяные большие хлопья – 3 стакана;
- сливочное масло (мягкое) – 200 г;
- щепотка пищевой соды;
- сахар – 2 большие ложки;
- два яйца;
- спелые груши (некрупные) – 2 шт.;
- щепотка соли;
- грушевый сок – 50 мл;
- повидло, джем, сгущенка для подачи.
1. Промытые спелые груши без кожицы нарезают некрупными кусочками, тушат на небольшом огне в сотейнике с соком до пюреобразной консистенции.
2. Размягченное масло взбивают с сахаром, солью и содой, вмешивают грушевое остывшее пюре, кукурузную муку (постепенно), хлопья и яйца.
3. Из полученного теста катают шарики, слегка их сплющивают, придавая форму печенек, раскладывают их на противень, смазанный маслом и накрытый пергаментом.
4. Выпекают 20 минут в предварительно нагретой (до 180 градусов) духовке. Печенье сразу не достают, охлаждают на противне 5 минут.
Румяную выпечку с хлопьями и грушами сервируют с повидлом, джемом или сгущенкой.
