Данные маффины с сердечками – вкусная и символичная выпечка, которая обязательно придется по душе всем влюбленным. Готовятся такие маффины просто. Рассмотрим рецепт и список ингредиентов.

Ингредиенты:

яйцо куриное (свежее, холодное) – 1 шт.;
сметана (21 % жирности) – 5 ст. ложек;
белый сахар – стакана;
молоко (2, 6 % жирности) – 2/3 стакана;
лимонная цедра (свежий лимон) – 1 лимона;
пшеничная мука (высший сорт) – по консистенции;
пекарский порошок (разрыхлитель) – 8 грамм;

Украшение и крем:

сметана (21 % жирности) – 2-3 ст. ложки;
сахарная пудра (марка на ваш выбор) – 2 ст. ложки;
яблоки сладкие – шт.;
корица (молотая) – по ситуации.

Рецепт приготовления:

1. Готовим тесто:

Яйцо вбивайте в миску и вилкой всколотите.
Добавляйте к яйцу белый сахар в взбивайте венчиком или вилкой около трех минут.
Далее заливайте сметану и перемешивайте.
Заливайте молоко и снова перемешайте тесто.
Лимон нужно опустить в стакан с кипятком на пару минут. После этого натрите на мелкую терку его шкурку и добавьте цедру в миску с тестом.
Соедините немного пшеничной муки с нужным количеством пекарского порошка и засыпайте в миску с тестом.
Хорошо перемешайте тесто до однородности и засыпайте муку, пока тесто не станет густеть.

2. Теперь вы должны выложить тесто в специальные формочки и поставить их в духовой шкаф на десять минут, чтобы тесто «схватилось».

3. А в этой время хорошо помойте яблоко и порежьте его на большие круги. Каждый такой круг используйте для того, чтобы вырезать сердечко.
Для каждой формочки нужно сделать по одному яблочному сердечку.

4. Через десять минут после того, как маффины были поставлены в духовку, необходимо их достать и положить по одному яблочному сердечку сверху.
И на каждое яблочное сердечно нужно насыпать корицу. Снова ставьте маффины в духовку и выпекайте до готовности. Когда лимонные маффины будут готовы, они приобретут нежный золотой оттенок.

5. Теперь можно украсить маффины сметанным кремом. Соединяйте жирную сметану с сахарной пудрой.
Поливайте кремом маффины вокруг сердечка. Получается очень вкусно и интересно.