Фото для иллюстрации из открытых источников.
Наверняка у вас было такое, что принесли из магазина красные груши, а груши оказались очень жесткие и кислые. Для этого рецепта нам нужны как раз такие груши. Недозрелые груши позволят приготовить курицу по новому рецепту.
1. Груши разрезать на 4 части, а потом еще каждую часть – на ломтики, не толстые.
Куриную грудку или окорочка слегка посолить.
2. В разогретую до 180 С духовку поместить курицу в сковороде. Масла добавлять не нужно, лучше налить полстакана грушевого или яблочного сока.
3. Во время готовки будет вытапливаться жир, этим жиром, перемешанным с соком, нужно периодически поливать курицу. Вот курочка слегка подрумянилась, теперь положим в образовавшийся соус ломтики груши, снова поместим наше блюдо в духовку и ждем до полной готовности.
4. Куриное мясо и груши зарумянятся, груши станут прозрачными и по кухне разольётся праздничный запах печеных фруктов.
Подавать горячим. Вместе с кусочком курицы порцию груш.
