Фото для иллюстрации из открытых источников.
Из одного килограмма картофеля может получиться вкусная простая запеканка. Для сочности в такую выпечку добавляют репчатый лук, немного яиц и молока. Всего 25 минут понадобится, чтобы блюдо приготовилось в духовке. Стоит попробовать сделать этот простой рецепт.
- картофель – достаточно 1 кг;
- три репчатые луковицы;
- два яйца;
- сливочное масло – достаточно 3 ст. ложки;
- стакан молока;
- большая ложка сметаны;
- соус (грибной, сливочный, сырный) для сервировки.
1. Отваривают весь очищенный от кожуры картофель. Теплые клубни перетирают толкушкой, вливают горячее молоко, добавляют яйца, щепотку соли, растопленное масло. Массу перемешивают.
2. Чистят луковицы, мелко их нарезают, обжаривают.
3. Часть получившегося картофельного пюре выкладывают в сковороду (емкость для выпекания), смазанную кусочком масла. Разровняв, выкладывают слой жареного лука. Сверху добавляют остальную картофельную массу. Смазывают аккуратно сметаной, либо сбрызгивают маслом.
4. Готовят в горячей (180 градусов) духовке 25 минут.
Горячей запеканке с картофелем и луком дают немного остыть, достают из формы, нарезают порционно. Подают вкусную выпечку с грибным, сырным или сливочным соусом.
