Финская печеночная запеканка

 Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Для приготовления необходимо:

• 300 г фарша печеночного
• 200 мл короткого зерна риса
• 500 мл воды
• 1 12 ч. ложки соли
• 7 мл молока
• два яйца
• две головки репчатого лука
• 50 мл коричневого сиропа
• 100 мл изюма без косточек
• белый перец
• палочка майорана

   Рекомендации по приготовлению:

1. В подсоленной воде отварим рис, пока вода не впитается.

2. Добавим молоко и тушим полчаса. Нашинковать лук. 

3. Добавить лук, сироп, изюм, печеночный фарш и приправы к отварному рису.

4. Выкладываем смесь в смазанную маслом огнеупорную посуду для запекания.

Добавим несколько ст. ложек сливоч. масла по поверхности, если хотите.

5. Запекать при 180 градусов по Цельсию в течение одного часа.

Подавать печеночную запеканку вместе с брусничным вареньем.