Вок со свининой и манго

Фото для иллюстрации из открытых источников.

     Для приготовления необходимо:

• Свиная мякоть 500гр.
• Манго 1шт. (желательно азиатское, желтое)
• Сельдерей 3 стебля
• Чили перчик 1 маленький стручок
• Растит. масло для жарки
• Соль, соевый соус на ваш вкус

   Рецепт очень простой, но полученный результат предвосхитит ваши ожидания! Манго стоит выбрать спелое, что бы мякоть была мягкая. Блюдо получится очень ароматное и вкусное!

   Готовим:

1. Сельдерей нашинковать тонкой соломкой.

2. Свинину нарезать на небольшие кусочки.

3. С манго обрезать мякоть.

4. Вок накалим, налить немножко растительного масла.

5. Обжарим сельдерей в течении 3х мин. Добавим мясо. Обжарим до золотистого цвета.

6. Посолим. Добавим чили перец и соевый соус одну ст.л.

7. Добавить мякоть манго, перемешать, вок накрыть крышкой. Если есть необходимость добавим немного воды.

8. Тушим, помешивая, в течении 30мин. до готовности мяса.

Мясо тушеное с манго и сельдереем готово!

Мясо получается очень нежное, с приятной кислинкой.