Куриные рулетики с сыром на новогодний стол

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Курицу обычно подают к столу в жареном, запеченном и тушеном виде, но на новый год хочется сделать что-то необычное, вкусное, ароматное. Куриные рулетики с сыром станут главной гордостью праздничного стола. Готовятся рулетики быстро, что позволит хозяйке уделить больше времени близким и себе.

   Для приготовления такого вкусного блюда, потребуется:

• филе курицы - 1200 гр;
• соль по вкусу;
• сыр Пошехонский или Моцарелла - 230 гр;
• свежий чеснок - 2 дольки;
• масло для обжарки;
• майонез - 60 гр;
• свежие помидорки черри - 300 гр.

   Когда все продукты будут готовы, начинают приготовление праздничного блюда. Чтобы куриные рулетики с сыром получились тонкие и нежные, филе обязательно отбивают с помощью молоточка для мяса. Затем следуют пошаговой инструкции:

1. Любой твердый сыр измельчают теркой, лучше использовать мелкую.
2. Чеснок измельчают чеснодавкой или мелкой теркой, смешивают с сыром, добавляют майонез.
3. Каждую мясную заготовку предварительно посыпают солью.
4. На середину отбитого филе выкладывают ложку сырной массы, сворачивают рулетики.
5. Готовые рулетики фиксируют шпажками или зубочистками, чтобы при жарке они остались в прежнем виде.
6. Заготовки перекладывают в сковороду и жарят с двух сторон до корочки.
7. Обжаренные рулетики кладут в форму для запекания, туда же наливают масло из сковороды, добавляют свежие помидорки.

   Блюдо запекают в прогретом духовом шкафу не более пятнадцати. Готовые куриные рулетики с сыром подают на праздничный стол с отварными или запеченными овощами.