Фото для иллюстрации из открытых источников.
Куриные котлеты с сыром в панировке будут не совсем обычной альтернативой простым котлетам для праздничного стола. Блюдо получается ароматным, вкусным и невероятно нежным.
Стоит остановиться на выборе сыра. Продукт подходит любой, хозяйка выбирает его на свой вкус. Отлично подойдет Гауда, Моцарелла или Пошехонский.
1. Взять кусочек белого хлеба, положить его в миску и налить в нее 80 мл молока.
2. Как только хлеб полностью пропитается молоком, его разминают ложкой до состояния кашицы.
3. В миску перекладывают охлажденный фарш из куриного филе, туда же всыпают немного перца и йодированную соль, разбивают куриное яйцо.
4. Фарш перемешивают ложкой до однородного состояния, формируют из него продолговатые котлетки.
5. Внутрь каждой заготовки кладут по кусочку сыра, тщательно формируют котлету, чтобы при жарке сыр не вытек.
6. Каждый полуфабрикат обсыпают измельченными сухариками для панировки.
7. На растительном масле обжаривают куриные котлеты до корочки со всех сторон.
8. Как только на поверхности появится корочка, котлеты снимают со сковороды и перекладывают на противень.
Помещают блюдо в духовой шкаф, его предварительно прогревают до 170 градусов. Для полного приготовления, котлетам достаточно 10 минут.
Подают Куриные котлеты с сыром в панировке на новогодний стол с любыми гарнирами. Используют запеченные овощи на гриле, пюре из картофеля, запеченный картофель или рис с овощами.
