Цыплёнок в томатном соусе

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- одна тушка цыплёнка,
- помидоры красные – 750 г,
- масло для жарки – 120 мл,
- простокваша – 45 мл,
- приправы и специи,
- зелень.

   Рецепт приготовления:

1. Тушку цыплёнка промойте и разделайте на порционные куски. Кусочки зажарьте в масле до румяной корочки.

2. Томаты разрежьте на ломтики и сложите в глубокую сковороду. Сюда же поместите подготовленные кусочки цыплёнка. Посолите, сдобрите специями, влейте немного воды. Тушите на малом огне не менее получаса.

3. Затем мясо выньте, а томаты пропустите сквозь сито. К полученной массе добавьте простоквашу и всё хорошо промешайте.

4. Кусочки цыплёнка разложите на блюде, полейте подготовленным соусом. Для оформления используйте зелень.