Фото для иллюстрации из открытых источников.
Вкусный грибной салат нетрудно сделать, используя диетический продукт – соленые грузди. Закуска получится пикантной, благодаря хрустящему луку. Для сочности в блюдо добавляют сметану и немного зелени.
- соленые грузди – примерно 300 г;
- измельченный перец – по предпочтению;
- небольшая луковица;
- сметана – достаточно 100 г;
- веточки укропа.
1. Очищенную луковицу тонко шинкуют небольшими кольцами.
2. Грузди моют, используя проточную воду, обсушивают, нарезают кусочками (слишком соленые грибы вымачивают примерно 60 минут).
3. Измельчают укроп.
4. Смешивают нарезанные грузди с кольцами лука, рубленым укропом, перчат, приправляют сметаной.
5. Приготовленную закуску из груздей сервируют с зеленью.
Салат, сделанный по классическому рецепту, можно разнообразить, добавляя немного маринованных или свежих огурцов. Закуску рекомендуют также подавать к вареному картофелю.
