Фото для иллюстрации из открытых источников.
Грибы получаются очень сытными, если их протушить с картофелем. Добавив немного сметанного соуса, масла и лука, можно сделать сочное горячее блюдо. Нужно пробовать!
- грибы – достаточно 200 г;
- сметанный соус (или томатный) – 80 г;
- масло сливочное – примерно 20 г;
- средняя луковица;
- картофель – 3 клубня;
- зелень, сметана для сервировки.
1. Грибы чистят, отваривают, измельчают средними ломтиками, выкладывают в сковороду, обжаривают 8 минут, добавив масло и специи.
2. Пассеруют отдельно шинкованную луковицу.
3. Очищенный картофель, нарезав средними кубиками, обжаривают в масле. Мелко рубят зелень.
4. В сотейник выкладывают прожаренные грибы со специями, добавляют соус из сметаны или томатов, готовят под крышкой 5 минут, затем соединяют с кусочками картофеля и луком, тушат дополнительно чуть меньше 10 минут.
Горячие грибы с картофелем и луком сервируют порционно, подают со сметаной или любым соусом, украсив свежей нарезанной зеленью.
