Картофель, запечённый со сметаной

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- картофель – 10 клубней,
- жирная сметана – 240 мл,
- чеснок – 4 дольки,
- масло подсолнечное,
- специи,
- укроп и петрушка (зелень),
- приправы.

   Готовим:

1. Очищенные картофельные клубни промойте, посолите, смажьте подсолнечным маслом, посыпьте специями.

2. Каждую целую картофелину оберните фольгой, смазанной маслом. Завёрнутые в фольгу картофелины разложите на решётке и поставьте в хорошо разогретую духовку на сорок пять минут.

3. Тем временем приготовьте соус, добавив к сметане измельчённый чеснок, рубленную петрушку с укропом и приправы. Всё тщательно перемешайте.

4. Выньте картофель и отогните половину фольги. Во всех картофелинах проделайте небольшие углубления. В эти ямки залейте приготовленный сметанный соус. Фольгу теперь не заворачивайте.Картофель вновь уберите в духовку и запекайте ещё семь минут.

Готовый картофель освободите от фольги, выложите на блюдо, украсьте веточками петрушки.