Иногда очень сильно хочется порадовать своих родных, близких или друзей всякими вкусностями, которых они ещё никогда и нигде не пробовали. Только вот проблема в том, что большинство таких необыкновенно вкусных блюд требует длительного времени приготовления, а это не даст возможности отдохнуть. Мы же сегодня предлагаем вам очень простой и вкусный рецепт пирога с рисом, который готовится из ингредиентов, всегда имеющихся под рукой.

Итак, для приготовления теста для этого пирога вам понадобятся:

3 яйца;
200 грамм муки;
50 грамм крахмала;
100 грамм кефира;
100 грамм майонеза;
по половине чайной ложки соли и соды.

Для начинки приготовьте:

100 грамм риса;
1 большая или 2 маленьких луковицы;
3 вареных яйца;
соль и перец по вкусу.

Теперь приступим к непосредственному приготовлению. Итак:

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Натрите яйцо на мелкой тёрке. Сварите рис в слегка подсоленной воде. Смешайте лук, яйца и рис, добавьте соль и перец по вкусу.

2. Для теста сначала смешайте до однородной массы яйца, кефир и майонез, а потом добавьте крахмала, соли и соды. Понемногу добавляйте муку, до получения консистенции густой сметаны.

3. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и вылейте на дно половину теста. Сверху него выложите равномерным слоем приготовленную начинку, поверх которой вылейте вторую половину и разгладьте так, чтобы тесто покрывало весь рис.

4. В предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку поставьте пирог и запекайте примерно 20 минут до получения румяной корочки.

Тесто, которое мы предложили вам в этом рецепте, прекрасно подойдёт не только для пирога, но и для других разновидностей выпечки.