четыре зубца чеснока;
0.45 кг сливочного масла;
картофельные клубни 1,455 кг;
0.190 кг сухих грибов;
куриное мясо 450 гр.;
сушеная приправа из петрушки, майорана, базилика;
морская соль.
1. Грибы поместить в кипяток. Держать двадцать минут, затем слить воду в другую посуду (она еще понадобится).
2. В руках растереть сушеную приправу, положить ее в миску и добавить туда растительное масло (примерно, две ст. л.). Перемешать.
3. Порезать очищенный картофель ломтиками и куриные кусочки. Обжарить курицу с картофелем 8 мин на глубокой сковороде.
4. Добавить в сковороду к курице с картошкой грибные кусочки. Потомить около пяти минут. Влить жидкость от грибного настоя.
5. Натереть на терке чеснок. Смешать его с солью и травами.
6. Поместить на дно противня с налитым маслом кашицу из натёртого чеснока, соли и трав. Выложить картофельные ломтики; грибы; курицу. Аккуратно полить смесью из растопленного сливочного масла, чеснока и соли. Запекать в духовке 25 минут.
