Это картофельное пюре готовится не только с плавленым сырком, но и с большим количеством сочной свежей зелени укропа, а также петрушки. Картофельное пюре с плавленым сыром можно есть как самостоятельное блюдо.
100 грамм любого плавленого сыра;
6 картофелин средних по размеру;
2 столовые ложки масла сливочного;
полтора стакана молока;
соль поваренная;
зелень укропа, петрушки.
1. Каждую очищенную и промытую картофелину разрезать ножом на шесть частей.
2. Положить порезанную на кусочки картошку в кастрюлю и залить ее чистой водой. Варить до момента, пока картофель не станет рассыпчатым.
3. Слить всю воду со сварившегося картофеля. Посолить его и добавить плавленый сыр, молоко, масло сливочное и измельченную промытую зелень. Плавленый сыр перед тем, как класть в картофель, необходимо порезать на маленькие кусочки. Так он легче расплавится.
4. Тщательно растолочь пюре с помощью специальной толкушки, предназначенной именно для подобных целей.
Готовое картофельное пюре с зеленью, а также плавленым сырком можно раскладывать по порционным тарелкам примерно через десять минут после приготовления. Именно столько времени блюду необходимо, чтобы хорошенько настояться.
