Сосиски в тесте – самая популярная выпечка, закуска среди тех, кто любит быстренько перекусить. Кстати пришло это кулинарное изделие в Россию из Германии.
Спустя некоторое время рецепт приготовления сосиски в тесте распространился до Соединенных Штатах Америки и Великобритании. Там этот кулинарный «шедевр» назвали еще забавнее: «Pigs in a blanket», переводится как – «свинюшка (поросенок) в одеяле».
Хотя знаете, как бы смешно не называли это блюдо, а оно, пользуется большим спросом среди населения (особенно среди молодежи и студентов). Только вот не во всех общественных местах Вы найдете качественно приготовленный этот продукт.
Поэтому мы не будем рисковать своим здоровьем и приготовим сосиску в тесте в домашних условиях. Тем более ничего сложного в этом нет. При изготовлении этого блюда используется два вида теста: слоеное и дрожжевое (как на пироги).
1. Сосиски – 8-10 штук.
2. Слоеное (бездрожжевое тесто) – 1 упаковка.
3. Сыр – 100-150 грамм.
4. Яйца – 1-2 штуки.
1. Слоеное тесто разворачиваем. Присыпаем слегка мукой нижнюю часть.
2. Сыр нарезаем тоненькими полосками.
3. Сосиски очищаем от оболочки.
4. Тесто разделяем на 10 полосок одинаковой длины.
5. На сосиску сверху кладем кусочек сыра.
6. Обматываем сосиску слоеным тестом в виде спирали.
7. Противень смачиваем холодной водой или застилаем бумагой для выпечки.
8. Смазываем яйцом.
9. Выпекаем 15-20 минут при температуре 160 градусов.
