иииЛето дарит нам не только солнечными деньками, но и изобилием овощей и фруктов. Сегодня мне на глаза попался кабачок, и я вспомнила один из рецептов его приготовления, которым спешу поделиться с вами. Запеченные кабачки очень полезны и легко усваиваемы, а еще, благодаря низкой калорийности, кабачок частый гость в диетах для похудения. Поэтому, лучше выбрать молодые крепкие кабачки, так как в них больше мякоти и меньше семян, они сочнее и плюс ко всему обладают лучшими вкусовыми качествами.
1. Кабачок помыть, очистить от кожуры (если он большой то и от сердцевины) и нарезать кружочками (или полукольцами).
2. Чеснок и лук мелко покрошим.
3. Кабачки посолим, поперчим, можете добавить специи по вкусу. Выложить половину заправленных кабачков в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным или растительным маслом.
4. Сверху выложим лук и чеснок.
5. Не забываем заправить фарш (посолим, поперчим). Равномерно распределить фарш по слою с кабачками.
6. Выложить сверху оставшиеся кабачки.
7. Смазать майонезом и натереть сверху немного сыра для корочки.
8. Запекать в духовке при 200 градусах 50 минут.
Не правда ли получилось очень красиво? А еще и безумно вкусно! Правильно приготовленный кабачок будет таять во рту. Из предложенного количества ингредиентов вы получите 3-4 порции.
