Перец черный по вкусу.
Чеснок 6 зубчиков.
Говяжий язык.
Фарш из индейки 300 гр.
1. Перед отвариванием языка был отрезан кусок от широкой его части и отварен вместе с частью основной.
Этот кусочек нарезается аккуратными кубиками.
2. Но ведь из одних этих кубиков не получится колбаски, поэтому решено добавить к ним немного индюшиного фарша. Заправляется все специями и перемешивается.
3. Один конец кишки крепко перевязывается, затем она наполняется приготовленным фаршем, перевязывается второй конец.
4. Делается несколько уколов иголкой по поверхности колбаски для выхода пара, готовые заготовки обмазываются растительным или животным жиром, помещаются в посуду для запекания.
5. Процесс запекания колбасы будет проходить в микроволновой печи (режим гриль) 20 минут, где следует пару раз приостановить рабочий процесс, чтобы перевернуть запекаемый продукт и полить его образовавшимся соком.
