Слоеный салат «Сугробы» с отварным куриным филе, сыром и яйцами

   Не только сытный, но и оригинальный по своему оформлению салат «Сугробы» готовят в виде нескольких аппетитных слоев, верхушку закуски украшают половинками вареных яиц, обильно смазанных майонезом и присыпанных измельченным сыром.

   Ингредиенты для приготовления слоеного салата:

- вареный картофель – 130 г;
- шесть яиц;
- одна луковица;
- вареное куриное филе – примерно 180 г;
- некрупная морковь – 1 шт.;
- пучок зелени;
- щепотка соли;
- майонез (любой) – примерно 110 г;
- масло для жарки.

   Технология приготовления:

1. Отваривают яйца, очищают их, нарезают половинками, отделив ложечкой желтки от белков.
   2. Крупно натирают вареный картофель.
   3. Обжаривают с маслом шинкованную луковицу.
   4. Измельчают, используя крупную терку, отваренную морковь.
   5. Желтки разминают вилкой, посолив, смешивают с большой ложкой майонеза.
   6. Собирают салат слоями (каждый пропитывают майонезом), выкладывая тертый картофель, морковную соломку, нарезанное вареное филе, жареный лук, шинкованную зелень.
   7. Половинки яиц фаршируют желтковой массой, выкладывают срезами вниз, пропитывают майонезной сеточкой, посыпают измельченным вкусным сыром.

   Перед сервировкой слоеному салату «Сугробы» дают настояться в холодильнике.