Щавелевый суп с яйцом

   Для приготовления необходимо:

• Свиная косточка с мясом
• Четыре картофелины
• Пучок щавеля
• Зеленый лук
• Зелень
• Яйцо
• Соль

   Готовим:

1. Для начала приготовьте бульон для варки. Для этого косточку с мясом опустите в кастрюлю с водой, а затем доведите до кипения, постоянно снимая накипь. Варим мясо на медленном огне около часа.
2. Далее вытаскиваем косточку с мясом, а в бульон добавляем почищенную и порезанную картошку и варите её до полной готовности.
3. Помойте зелень. Порубите мелко и отложите.
4. Далее остужаем мясо и режем его не большими кусочками, затем добавляем к картошке.
5. Затем разболтайте яйцо вилкой в глубокой мисочке и добавьте его в бульон, где уже есть картошка и мясо.
6. Теперь добавляем нашу зелень и соль, выключаем газ, перемешиваем и закрываем крышку, ждем 15 минут.
7. Спустя 15 минут можно будет кушать наш суп.