Закуска из грибов и копченого филе достаточно оригинальная и в то же время очень легкая в приготовлении. Ее можно подавать на завтрак в качестве отдельного блюда. Также она идеально подходит для праздничного стола. Грибные мини-бургеры обязательно придутся по вкусу гостям.

Ингредиенты:

Мини-бургеры готовят из обычных ингредиентов, покупка которых не вызовет никаких трудностей. Компоненты закуски:
• Примерно 10 шампиньонов (шляпка грибов должна быть белой без каких-либо повреждений). Отдавать предпочтение необходимо крупным грибам, так как они будут выступать основой для бургеров.
• 1 ч. л. белого необжаренного кунжута. При желании можно использовать черные семена.
• 50 г куриного копченого филе. Этот компонент можно заменить любой колбасой или мясом.
• ст. л. любого майонеза (можно использовать постный или майонезный соус).
• 1 маленький маринованный огурец.
• 50 г любого твердого сыра.
• 1 лист свежего и зеленого салата.

Как готовить мини-бургеры:

1. Шампиньоны нужно вымыть и отрезать у них плодоножки. Для приготовления закуски необходимы лишь шляпки.
2. Подготовленные грибы следует выложить на деко, а затем посолить, поперчить и посыпать кунжутом. Сверху шампиньоны нужно смазать небольшим количеством растительного масла. Запекать грибные шляпки необходимо около 15 мин в разогретой до 200 духовке.
3. Готовое куриное филе следует нарезать в виде кружочков, диаметр которых должен быть равен окружности шляпок грибов. Таким же образом нужно измельчить сыр, а затем тонкими кружочками нарезать маринованный огурчик. Чтобы получить круглый сыр, его следует выдавить обычной крышечкой, диаметр которой приблизительно равен диаметру шляпки гриба.
4. Следующий этап – сборка мини-бургера. Для этого шляпки шампиньонов необходимо разрезать на 2 части. Основание одной из шляпок следует смазать маойнезом. Далее, нужно сформировать слои бургера:
• сыр;
• курица;
• огурец;
• салат;
• 2-я часть шампиньона.
Каждый слой бургера следует смазать небольшим количеством майонеза. Сверху закуску необходимо для надежности закрепить зубочисткой.
Это необычная и легкая закуска готовится очень быстро. При желании ее можно сверху смазать соусом и присыпать свежей зеленью или украсить веточкой петрушки. Приятного аппетита!