Свинина с картофелем

   Вам понадобится:

- свинина (филе) – 550 г,
- 6-7 картофелин,
- сметана – 120 мл,
- сало – 120 г,
- яйца – 5 штук,
- масло для жарки,
- зелень.

   Приготовление:

1. Свинину разрежьте на некрупные кусочки, посолите и обжарьте немного в масле. Когда оно станет мягким влейте сметану и ещё потушите, но не более семи минут.

2. Картофель отварите в мундирах, затем снимите кожуру и разрежьте на дольки.

3. Картофельные дольки зажарьте на сале.

4. В глубокую сковороду поместите подготовленное мясо и зажаренные картофельные дольки, равномерно распределив их.

5. Сверху залейте сырыми яйцами, посолите и готовьте в духовке до готовности яиц.

Готовое мясо оформите при помощи рубленной зелени.  Приятного аппетита)