Пышные и безумно вкусные домашние оладьи

   Необходимые ингредиенты:

1. Кислое молоко (кефир) – 1 л
2. Пищевая сода - 1 чайная ложечка
3. Соль - 1 чайная ложечка
4. Мука.
5. Подсолнечное масло для жарки – 100 грамм
Сахар не добавлять, так как он разжижает тесто.

   Приготовление:

1. В миску влить 1 литр кислого молока (кефира), жирность значения не имеет. .
2. Добавить 1 чайную ложечку, без горки, соли, размешать.
3. Добавить 1 чайную ложечку пищевой соды, размешать. Будет идти реакция (пениться).
4. Затем всыпать муку, столько, чтобы консистенция теста получилось как на густую сметану. Долго перемешивать не нужно, данный вид теста этого не любит.
5. Оставить для отдыха на 10 минут.
6. На огонь поставить сковороду на средний огонь, налить 100 грамм подсолнечного масла. Как только масло нагреется, тесто брать небольшой ложкой с краю миски, тесто не перемешивать.
7. Печь оладьи.