Суп из грибов в горшочках

   Вам понадобится:

- грибы сушёные (желательно белые) – 70 г,
- мука – 140 г,
- масло для жарки,
- картофель – 4 клубня,
- огурчики солёные – 3-4 шт.,
- две луковицы,
- одна морковь,
- зелень,
- приправы.

   Приготовление:

   1. Сушёные грибы замочите на пару часов в прохладной воде. Затем разложите грибы в порционные горшочки, залейте свежей водой и посолите.

2. Горшочки с грибами на час поставьте в разогретую духовку. После этого добавьте в горшочки нарезанной в форме кубиков картофель.
Пока суп продолжает вариться подготовьте заправку.

3. Для этого мелконарезанные морковь и лук зажарьте в масле. Затем добавьте в сковороду также мелко нарезанные огурчики и муку, влейте немного грибного бульона, добавьте приправы. Тушите несколько минут.

4. К этому времени картофель с грибами будет уже почти готов. Разложите заправку по горшочкам, присыпьте зеленью и оставьте горшочки в духовке ещё минут на десять.

   Подавайте суп прямо в горшочках. Приятного аппетита)