1. 0,5 кг готового слоеного теста разморозить в прохладном месте и раскатать до толщины 3 мм.
2. Разрезать на пять прямоугольников размером приблизительно 25х12 см.
3. 5 порций куриного филе отбить, посолить и поперчить.
4. Рис отварить до полуготовности, добавить сливочное масло, укроп и потертую на терке морковь.
5. Выложить рис на куриное филе и свернуть в рулет. Затем переложить филе на прямоугольники из слоеного теста и залепить края.
6. Рулеты выложить на холодный противень швом вниз. На тесте сделать надрезы на расстоянии 2 см. Рулеты смазать яйцом.
7. Выпекать при температуре 150—160 градусов 35—40 минут.
