Порой хочется отдохнуть от тяжелой мясной пищи, супов, второго и других кулинарных изысков, которые готовятся ежедневно. Готовка горячих блюд, безусловно, выматывает настолько, что уже не хочется ужинать. А кто сказал, что нельзя ужинать салатами? Можно разнообразить свою «кулинарную жизнь» и приготовить вместо плова вкусный салат, ведь и им можно наесться до отвала.
Одним из самых вкусных салатов является «Нептун», возможно, он не так популярен, как «Оливье», но не менее вкусен. Внешний вид салата вряд ли назовешь привлекательным, но он очень легкий, сытный, а главное – полезный, благодаря морепродуктам, которые составляют основную часть ингредиентов «Нептуна». Основной продукт – морская капуста, к ней добавляют креветки, рис и зелень по вкусу. В качестве заправки – майонез, смешанный с икрой мойвы.
Ну как в списке самых вкусных салатов без русского «Винегрета»? Многие даже не задумываются, что «Винегрет» является салатом, это название стало уже именем нарицательным. Кстати, этот салат единственный исконно русский, правда, название у него французское. Самое интересное и отличающее его от других закусок это то, что в его состав входят лишь отварные овощи, к традиционным иногда прибавляют морковь и квашеную капусту, что не портит вкуса. А лишь улучшает его.
Кажется, что многие любят «Крабовый» салат лишь из-за крабовых палочек, которые все с удовольствием едят и так. Тем не менее, этот салат находится на третьем месте среди вкусных салатов. Однако мало кто знает, что способов приготовления «Крабового» достаточно много, основной ингредиент – крабовые палочки, которые, соответственно, делаются не из крабового мяса, а из рыбы. Классический салат состоит из крабовых палочек, кукурузы, яиц и гренок, что делает его и одним из самых простых в приготовлении.
На почетной, второй ступени находится салат «Цезарь», который уже успел полюбиться как россиянам, так и другим народам за свою долгую восьмидесятилетнюю жизнь. Его состав незамысловат: листья салата, сыр Пармезан, гренки, яйца и соус. Но очень часто люди меняют состав и добавляют в него вареную курицу и помидорки-черри, что делает салат сытнее.
Самым вкусным считается «Греческий» салат, состоящий из маслин, лука, томатов и греческого сыра Фета. В качестве заправки используется оливковое масло, соль и перец. Этот салат настолько простой и легкий, что некоторые шеф-повара добавляют туда еще один ингредиент – огурцы. Портит ли это настоящий вкус салата – сказать сложно, так как «Греческий» вкусен в любом виде.
Эти салаты достаточно легкие и простые, здесь не хватает любимого всеми «Оливье», но все и так знают, что этот салат самый вкусный для россиян, особенно в праздники. Иногда можно разнообразить стол, приготовив другой салат, любой из них будет воспринят на «ура».
