Пряная свинина на углях

   Вам понадобится:

- свинина (мякоть без костей) – 700 г,
- апельсины – 4,5 штуки,
- бекон – 7 полосок,
- тимьян и розмарин – по 7 веточек,
- паприка, кориандр и чёрные молотый перец в равных пропорциях,
- сушёный базилик.

   Приготовление:

1. Свинину разрежьте на семь одинаковых кусочков и посолите.

2. Специи смешайте и натрите ими куски свинины.

3. Два апельсина нарежьте в виде кружочков. Из остальных выжмите сок. Соком полейте мясо.

4. Затем на каждый кусочек свинины положите тимьян и розмарин (по веточке каждого) и оберните его беконом.

5. Подготовленную свинину разложите на решётке вместе с кружочками апельсинов и зажарьте на углях.

   Время приготовления приблизительно полчаса.