Уха – поистине русское национальное блюдо. Принадлежит блюдо к разновидностям супа и готовится обязательно с рыбой. Итак, сегодня я научу Вас, как приготовить вкусную домашнюю уху.
1. Для начала приготовим все ингредиенты. Картофель очистим от кожуры и нарежем небольшими кубиками.
2. Рыбу нужно очистить от чешуи и избавиться от внутренних органов. Тщательно промойте и нарежьте кусочками, перерезая по хребту.
3. Помоем и нарежем зелень.
4. Берем кастрюльку примерно 2-3 л в объеме. Наливаем в нее воду, чтобы сверху оставалось 2-3 см без воды, и ставим на огонь. Когда вода закипит, высыпаем в нее нарезанный картофель и кладем целую луковицу. Варим примерно 5 минут, и добавляем нашу порезанную рыбку. Солим и перчим по вкусу.
5. Варить нужно примерно 25-30 минут. По окончании приготовления, удаляем целую луковицу из супа, она отдала от себя все полезное. Разбиваем, размешивая, в уху 2 яйца и добавляем порезанную зелень. Вот наша домашняя уха и готова.
Приятного аппетита!
