Это быстрый рецепт очень вкусных шоколадных конфет, которые прекрасно дополнят утренний чай или кофе. Приготовить их можно за 10 мин. Для приготовления конфет понадобится всего лишь 2 доступных и простых ингредиента: сгущенное молоко и обычное какао.
• 240 г любого сгущенного молока;
• 100 г качественного и натурального какао без подсластителей (90 г для конфет и 10 г для посыпки).
• Сгущенное молоко необходимо нагреть до теплого состояния (ни в коем случае не нужно доводить его до кипения). При этом оно становится достаточно жидким, благодаря чему его будет легко смешать с какао.
• Теплое сгущенное молоко нужно снять с огня и просеять в него необходимое количество какао.
• Все следует перемешать кухонной лопаткой из качественного силикона или деревянной ложечкой. Масса должна получиться густой и тягучей.
• Шоколадную массу следует поместить в квадратную форму, застеленную пищевой пленкой. Сверху также следует накрыть ее пищевой пленкой и отправить в морозильник на 2 ч.
• Любую деревянную поверхность следует хорошо присыпать какао и поместить на нее застывшую шоколадную массу. Сверху ее также нужно присыпать какао, а затем нарезать конфеты на ровные квадратики.
• Углы каждой конфеты следует слегка округлить рукой. Также можно придать им круглую форму.
Конфеты получаются мягкие, слегка тягучие и нежные. Они обладают ярко выраженным шоколадным вкусом. Такое лакомство придется по душе настоящим сладкоежками и ценителям шоколадных трюфелей.
При желании конфеты сверху можно посыпать:
• Кокосовой стружкой.
• Мелко измельченными грецкими орехами.
• Слегка обжаренным арахисом.
• Семенами кунжута или подсолнечника.
Приятного аппетита!
