- капуста (молодая) – 950 г,
- фарш мясной – 470 г,
- морковь среднего размера,
- томаты – 2 шт.,
- одна луковица,
- сыр – 60 г,
- майонез – 60 г,
- сметана – 60 г,
- масло для жарки,
- зелень петрушки.
1. Мелко нарезанную луковицу зажарьте в масле вместе с натёртой морковью.
2. Молодую капусту нашинкуйте и добавьте в сковороду, где жарился лук с морковью. Посолите и тушите до неполной готовности.
3. Фарш посолите и смешайте со сметаной и рубленной зеленью петрушки.
4. В форму или глубокую сковороду уложите слой капусты с луком и морковью, затем - слой фарша и снова – слой капусты.
На капусту уложите кружочки томатов.
Поверх томатов сделайте сеточку из майонеза и посыпьте тёртым сыром.
5. Форму поместите для запекания в разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф. Время нахождения запеканки в духовом шкафу от сорока пяти минут до часа.
