Виноград в сырной шубе

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Оригинальная закуска «Виноград в сырной шубе» вполне может претендовать на одно из центральных мест Новогоднего стола. Рецепт блюда достаточно простой и быстрый в приготовлении. И, если у вас имеются все составляющие, делайте не раздумывая! Это очень вкусно, сочно и нежно!

   Ингредиенты для оригинальной закуски следующие:

• виноград темный или светлый, хорошо если есть и тот и другой,
• сливочный сыр «Филадельфия» - 1упаковка,
• натертый на мелкой терке сыр «Пармезан» или любой другой - 1 ст. л.,
• измельченный миндаль - 20 гр.,
• измельченные фисташки - 20 гр.,

   Готовим:

1. Измельчите в крупную крошку отдельно миндаль и отдельно фисташки. Можно порубить вручную, либо воспользоваться блендером (но, не увлекайтесь!).

2. Соедините в миске сливочный сыр с 1 ст.л. натертого сыра «Пармезан». Разминайте сыры вилкой пока не получится крем.

3. Возьмите в ладони немного кремовой массы и скатайте шарик, затем разомните его в лепешку.

Положите в центр ягоду винограда и сформируйте шарик, скатав его между ладошками. Проделайте данную процедуру с остальным виноградом.

4. Одну часть шаров обваляйте в измельченных фисташках, другую – в миндале.

5. Разложите «Виноград в сырной шубе» на красивое блюдо или поднос, воткните в шарики зубочистки, а еще лучше - разноцветные пластмассовые десертные вилочки. Их можно сегодня приобрести в любом супермаркете.

   Закуску, до подачи на стол, храните в холодильнике.