Мясные зразы с яйцом

   Приготовить его очень легко, а подавать можно с любыми гарнирами.

   Ингредиенты:

Немного муки.
Говядина и свинина по 0, 4 кг.
Яйца – 6 штук.
Булочка – 100 г.
Репчатый лук – 1 штука.
Маргарин (масло) – около 50 г.
Молотый перец (черный), соль кладутся по вкусу.

   Приготовление:

1. Тщательно промывается мясо, режется, затем перемалывается в мясорубке.
2. Луковицу нужно порезать очень мелко. Еще один вариант – перемолоть ее на мясорубке.
3. Булочку нужно замочить в воде, а затем смешать с получившимся фаршем. Затем в него требуется добавить 1 яйцо, перец и немного соли. Если смесь получится очень густой, то допустимо добавить в нее немного воды.
4. Оставшиеся яйца надо сварить вкрутую. После того, как они сварятся, их надо охладить, а потом очистить. Далее каждое яйцо обваливается в фарше, чтобы получились овальные котлеты.
5. После чего полученные зразы надо обвалять в подготовленной муке.
6. Готовые к жарке зразы помещаются в сковороду с растопленным нагретым маргарином и обжариваются со всех сторон равномерно.
   Подавать зразы можно целыми и нарезанными на половинки. Для дополнительного украшения блюда мясные зразы с яйцом использовать можно мелко нашинкованную зелень.
   Приятного аппетита!