Картофельный крем-суп с луком-пореем и ветчиной

   Ингредиенты:

• Картофель — 700 грамм
  • Лук
  • Чеснок — 2 дольки
  • Лук-порей
  • Сливки — 100 мл
  • Ветчина —80 грамм
  • Морковь
  • Масло — 30 грамм
  • Перец
  • Соль

   Процесс готовки:

1. Кубиками нарезать очищенный картофель и морковь.
2. Лук мелко нарезать и слегка обжарить в масле вместе с луком-пореем, добавить картофель, морковь, очищенный чеснок, залить горячей водой, чтобы все было погружено, немного посолить и варить до мягкости.
3. Взбить блендером, добавить сливки, перемешать, при необходимости разбавить водой до кремообразной консистенции, подогреть и приправить солью и перцем.
4. Обмазать нарезанный зеленый лук-порей и ветчину в ореховом масле. В конце суп посыпать ветчиной и луком-пореем.