Всем известно, что гречка это очень полезный продукт, ведь в ней содержится очень большое количество железа. Но, кроме того, что она очень полезна, она еще и очень вкусная. Её можно готовить очень разными способами и сочетать с очень большим количеством продуктов. Сегодня хотелось предложить вашему вниманию рецепт гречки с печенью в горшочках. Эти два полезнейших и вкуснейших продукта очень замечательно сочетаются друг с другом. Приготовьте это блюдо и убедитесь в том, что полезное может быть вкусным.

Для того, что бы приготовить это блюдо вам нужно будет взять такие продукты:

1ст. гречневой крупы;
500 г говяжьей печени;
1 шт. репчатого лука;
1 шт. моркови;
2 зубчика чеснока;
сливочное масло;
растительное масло;
3 ст. говяжьего бульона;
соль и перец по вкусу.

Для приготовления этого замечательного блюда нужно натереть морковь и репчатый лук при помощи мелкой терки. Затем пассировать её до тех пор, пока она не приобретет золотистый цвет, на растительном масле.
Когда морковь пожарилась, самое время заняться печенью. Её нужно очистить от пленок и нарезать на крупные кубики. Нарезанную печень нужно обжарить с двух сторон, что бы она схватилась.
Теперь самое время заняться гречкой. Её нужно тщательно перебрать и хорошенько помыть. Когда все составляющие нашего блюда готовы, самое время уложить его в горшочки.
На них в горшочки нужно выложить пассированную морковку с луком, на них укладываем печень, а уже на печень равномерно засыпаем гречневую крупу. Все это заливаем бульоном из говядины до тех пор, пока он не покроет гречку, и сверху положим небольшой кусочек сливочного масла.
Ну, вот собственно и все. Теперь накрываем эту вкуснятину крышкой и в духовку. Причем температура в духовке должна быть средней. Когда бульон полностью выпариться — наша гречка с печенью в горшочках готова.
Кушайте на здоровье!