Из домашнего куриного фарша, красных яблок и твердого сыра можно приготовить сочную, не очень калорийную и сытную запеканку, которую желательно подавать в теплом виде с кетчупом или сметаной.
- рубленый укроп свежий (46 г);
- несоленое сливочное масло размягченное (54 г);
- оливковый майонез (по вкусу);
- красные яблоки крупные (три штуки);
- сладкий лук салатный (четыре штуки);
- твердый сыр легкоплавкий (470 г);
- просеянная мука пшеничная высококачественная (36 г);
- куриный фарш домашний (1,6 кг);
- любые специи с солью (по вкусу);
- черный перец крупномолотый (по вкусу).
Процесс приготовления:
Мелко нарезать заранее очищенный сладкий лук, затем отправить его в сковороду и обжарить его до приятного румяного оттенка в растопленном сливочном масле. Добавить предварительно просеянную муку, продолжить процесс жарки ингредиентов при периодическом помешивании еще три минуты. Далее отправить обжаренный лук в миску, после этого добавить куриный фарш и насыпать черный перец, а также смесь каких-нибудь специй. Отправить в эту же посуду измельченный укроп, несколько минут вымешивать куриный фарш с остальными ингредиентами, затем подготовить керамическую форму среднего размера, смазать ее сливочным маслом.
Отправить в керамическую форму куриный фарш и хорошенько разровнять его, после этого крупно натереть твердый сыр и очищенные красные яблоки, перемешать тертые ингредиенты в отдельной посуде. Добавить оливковый майонез, перемешать ингредиенты, затем выложить тертую яблочно-сырную смесь в форму и разровнять.
Готовить куриную запеканку с яблоками и сыром примерно четверть часа в духовке при двухстах градусах, затем подавать приготовленное блюдо с домашней взбитой сметаной.
Существует и другой вариант приготовления куриной запеканки, но вместо яблок в нее рекомендуется добавить сладкие красные и зеленые перцы, а также коктейльные помидоры.
Рецепт такой куриной запеканки с сочными овощами необыкновенно прост, нужно лишь предварительно подготовить все необходимые компоненты, по желанию можно добавить какую-нибудь сушеную ароматную зелень.
К тем компонентам, которые были перечислены ранее, необходимо добавить по два красных и зеленых перца, а также сочные коктейльные помидоры. Все эти овощи нужно нарезать мелкими кубиками и перемешать с фаршем, желательно добавить взбитые куриные яйца или яичные белки, в этом случае запеканка получится еще более нежной и воздушной.
