Положите куриную грудку между двумя кусками пищевой пленки и отбейте скалкой или сковородкой до толщины примерно 1 см. Смешайте пасту чипотле с половиной сока лайма и намажьте курицу.
Нагрейте сковороду-гриль на сильном огне. После того, как курица нагреется, готовьте курицу по 3 минуты с каждой стороны до готовности, добавляя сыр в последние 2 минуты приготовления. Положите булочку срезом вниз на сковороду, чтобы слегка поджарить. Приправьте специями курицу.
Тем временем разомните авокадо с оставшимся соком лайма. Добавьте помидоры черри, халапеньо и чеснок и немного посолите. Распределите по основанию булочки, затем добавьте курицу, а затем верхнюю часть булочки.
