Очень простой рецепт приготовления быстрого завтрака на сковородке. Сытный и питательный вариант омлета с лавашем и овощами. Такой вкусный перекус точно не оставит никого голодным.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• специи по вкусу;
• сыр - 20 г;
• 2 лаваша круглой формы;
• Помидор - 40 г;
• Вареная колбаса - 30 г;
• Немного сливочного масла для смазывания;
• Растительное масло - 20 мл;
• Зелень (укроп);
• Болгарский перец - 40 г.

Приготовление вкусного завтрака:

В небольшой миске надо взболтать 2 куриных яйца, добавить специи (щепотка соли и немного паприки для пикантности). Далее важно перемешать и оставить в холодильнике на несколько минут.
После этого на разогретую сковороду надо вылить растительное масло, смазать им всю сковородку. Следом необходимо вылить остывший омлет. Готовить такую яичную основу нужно 4 мин на сильном огне.
Тем временем можно быстро нарезать колбасу и помидоры кольцами. Болгарский перец и зелень лучше просто измельчить. На мелкой тёрке остается натереть сыр (в данном случае моцарелла, так как он отлично плавится и имеет нежный ненавязчивый вкус).
Пышный омлет следует перевернуть при помощи тарелки и лопатки. Сверху его нужно накрыть лавашем. Круглый лаваш должен быть чуть меньше дна самой сковородки.
Необходимо выложить на всю его поверхность кольца помидора, посыпать болгарским перцем и половиной долей тертого сыра. Затем накрыть всё это вторым лавашем. Визуально необходимо поделить лаваш на две равные части.
На одной из половинок выложить колбасу, сыр и зелень. Когда все продукты на месте, второй пустой половиной следует накрыть первую по типу бутерброда. Получается так, что лаваши и омлет складываются пополам. Остается смазать верхнюю половинку омлета кусочком растительного масла.
Нужно готовить блюдо под крышкой ещё 1 мин, затем перевернуть на другую сторону и также смазать маслом. После этого следует выключить газ и оставить под крышкой ещё на несколько секунд.
Такой ароматный питательный завтрак отлично подходит для быстрого раннего перекуса. Его можно кушать сразу, или взять с собой на работу и в школу. С таким простым рецептом справиться как опытная домохозяйка, так и начинающая.