Мясные тефтели с сыром

   Вам понадобится:

- фарш свиной или говяжий – 700 г,
- сыр – 250 г,
- томатная паста – 25 г,
- мука – 70 г,
- одно яйцо,
- одна луковица,
- пара ломтиков белого хлеба,
- свежая зелень,
- специи.

   Приготовление:

1. Луковицу очистите и натрите, применив мелкую тёрку.
2. Фарш посолите, сдобрите специями, добавьте яйцо и натёртый лук. Всё хорошо промешайте.
3. Сыр нарежьте в виде небольших кубиков.
4. Из приготовленного фарша сделайте не очень толстые лепёшки. В середину лепёшек поместите по кубику сыра. Сверните края лепёшек так, чтобы получились шарики.
5. Тефтели уложите на смазанный противень и запекайте в духовом шкафу на протяжении двадцати минут.
6. Для соуса зажарьте томатную пасту с мукой, зеленью и специями.
7. Перед подачей на стол полейте тефтели приготовленным соусом.