Пирог со спаржей
26 сен 2022, 00:00,
admin 0 комментариев 349 просмотров
![Пирог со спаржей]()
Ингредиенты:
- Спаржа — 500 грамм
• Слоёное тесто — 300 грамм
• Моцарелла — 200 грамм
• Яйцо — 4 шт.
• Молотый перец
• Соль
• Пармезан — 50 грамм
• Зелёный лук
ПРОЦЕСС ГОТОВКИ:
- Положить спаржу в кипящую, соленую воду и варить 4 минуты.
- Остудить и нарезать на кусочки. Форму для пирога или поднос выстелить слоеным тестом, разложить на нем спаржу.
- Покрыть спаржу нарезанной моцареллой по периметру. Разбитые в ёмкости яйца посолить, поперчить и слегка перемешать.
- Равномерно вылить их на пирог и посыпать центр пармезаном.
- Поставить в разогретую духовку и выпекать 40 минут.
- Пирог можно посыпать зеленым луком и стружкой пармезана.
