10 июн 2022, 00:00,
admin 0 комментариев 687 просмотров
![Закуска из шампиньонов по-гречески]()
Это рецепт закуски из грибов. Если конкретнее - это горячая закуска из шампиньонов. Готовится с вином, лимоном и специями. Думаю, это очень неплохой кандидат на праздничный стол.
Продукты для закуски
- свежих шампиньонов - 600 грамм
- белого вина -200 грамм
- подсолнечного или оливкового масла - 100 грамм
- воды - 200 грамм
- половинка лимона
- молотый черный перец - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- соль - по вкусу
Приготовление закуски из шампиньонов
- Для начала стоит подготовить грибы. Шампиньоны моем, очищаем, снова моем. Затем режем их на четыре части. И пока откладываем.
- Вино смешиваем с водой и соком из половинки лимона.
- Полученную смесь выливаем в кастрюлю и ставим на огонь.
- Когда смесь вина, воды и лимонного сока закипит, добавляем в нее лавровый лист, соль, растительное масло и перец. Кипятим все это дело на медленном огне пять минут.
- Порезанные шампиньоны выкладываем в кастрюлю, доводим ее содержимое до кипения, убавляем огонь и кипятим еще пять минут.
- Все, горячую закуску из шампиньонов можно подавать на стол.
