Этот клубничный коктейль рекомендуется подавать к праздничному столу с кубиками льда, а готовить их желательно заранее из смеси лимонного сока и воды.

   Ингредиенты:

- высококачественная водка (240 мл);

- питьевая вода охлажденная (1,7 л);

- лимонный сок свежевыжатый (560 мл);

- мелкий сахарный песок (240 г);

- листья свежей мяты (46 г);

- свежая клубника самого сладкого сорта (560 г).

   Процесс приготовления:

1. Влить в небольшую стальную кастрюлю питьевую воду (950 мл) и добавить сахарный песок, после этого при регулярном помешивании готовить сладкий сироп до загустения на огне средней силы.

2. Как только сладкий сироп слегка загустеет, нужно его полностью остудить, затем перелить в свободную миску, после этого необходимо удалить у клубники чашелистики и тщательно промыть ягоды, затем нарезать их небольшими ломтиками и отправить в ту же посуду, взбить.

   Влить в эту же емкость охлажденную питьевую воду (240 мл) и продолжить процесс взбивания ингредиентов, накрыть посуду какой-нибудь крышкой и на некоторое время отправить в холодильную камеру.

3. Далее отправить половину процеженного цитрусового сока в небольшую емкость и добавить оставшуюся воду, тщательно перемешать и перелить лимонную смесь в специальную формочку для льда, убрать в морозильную камеру до полного застывания.

   В емкость с охлажденной клубничной смесью влить остатки лимонного сока, затем добавить водку и еще раз все тщательно взбить, далее подготовить большие стеклянные стаканы, выложить в них кубики лимонного льда.

4. Промыть листья мяты и слегка растереть толкушкой, переложить в стеклянные стаканы, затем влить охлажденный клубничный коктейль и подавать его к праздничному столу.