1. Курица разделывается на кусочки небольшого размера, складывается в глубокую миску, солится, перчится, приправляется лавровым листиком и другими специями на выбор.
2. После этого натертые специями и солью кусочки плотно укладываются в горшочек, накрываются сверху крышкой или блюдечком и отправляются в холодную духовку на противне.
3. Далее в духовке задается температура от ста восьмидесяти до двухсот градусов.
4. После готовки получится курица без жира и масла, в собственном соку.
5. Мясо будет очень нежным, сочным и вкусным.
6. Можно ставить горшочек на решетку, под которой находится противень.
7. В это же время следует подготовить гарнир – картошку, запеченную в мундирах. Картофель при желании можно смазать смесью из меда, соли и сливочного масла.
В горшочке при готовке будет выделяться куриный бульон, который сделает запекающуюся картошечку еще более вкусной.
