Всем, кому нравится настоящий, классический борщ, мы предложим интересный и простой рецепт приготовления, сделав который, вы просто потрясете всех своих домашних. В этом рецепте, мы расскажем вам о способе приготовления настоящего борща со свежей капустой и курицей. А дополнительные добавленные ингредиенты в классический борщ, придадут ему еще более пикантный вкус, улучшая его вкусовые качества и естественный цвет.

Ингредиенты для приготовления борща:

Очищенный картофель – 8 штук (мелких).
Вода – 3 литра.
Свежая, чищеная морковь – 1 штука (средняя).
Мясо курицы – 400 гр.
Лимон – половинка.
Капуста свежая, белокочанная – 350 грамм.
Свекла – 1 штука (средняя).
Масло растительное – 3 ложки столовые.
Репчатый лук – 1 штука (средний).
Соль по вкусу.

Способ приготовления борща

В любом классическом рецепте все обычно просто и привычно, но, тем не менее, будьте внимательны к этому рецепту и постарайтесь ничего не пропустить. Возможно, вы что-то новое уясните и выделите для себя.
Готовить наш борщ мы будем в кастрюльке, таким способом, которым готовили еще наши бабушки, а у них всегда, если вы помните, все блюда получались действительно вкусными по-домашнему.
Мясо курицы обязательно промойте в холодной воде. Нарезается мясо курицы строго крупными кусочками. Когда мясо нарезано, пересыпаем его в кастрюлю с водой. Доведите воду вместе с мясом до кипения. Совет. Используйте мясо курицы вместе с косточками.
Так бульон получится вкуснее и наваристее.
Когда вода закипит, и будет готовиться наш бульон, образовавшуюся сверху пенку снимите ложкой.
Теперь нам следует нашинковать 1/3 кочана капусты. Всю нарезку уложите аккуратно в кастрюлю с бульоном. Спустя полчаса, с того момента когда закипит бульон.
Теперь чистим картофель. Режем его на средние кубики и высыпаем в кипящую кастрюлю. Моем а затем чистим морковь с луковицей, эти овощи вместе с луком нужно хорошенько измельчить на терке.
Обжарьте морковную нарезку и лук, добавив туда 1 столовую ложку растительного масла на раскаленной сковороде. Затем спустя минут 5-7 все опустите кастрюлю.
Моем и очищаем свеклу. Затем ее необходимо натереть на терке и сбрызнуть немного лимоном.
Добавьте в измельченную свеклу 2 столовые ложки масла растительного и обжарьте ее на сковороде. Можно сказать, что классический рецепт борща со свеклой и курицей вышел на финишную прямую. Добавьте свеклу в кастрюлю.

Завершающий этап – солим наш борщ и добавляем зелень. Зелень кстати можно использовать разную, в том числе и замороженный полуфабрикат, сушеную или свеже рубленую.

Важно! Подайте это ароматное блюдо на стол в горячем виде в небольших порционных тарелках с кусочками свежего, резаного хлеба и зубчиком чеснока. Стоит отметить, что к такому угощению легкий салат будет как раз кстати.