05 авг 2022, 00:00,
admin 0 комментариев 1 022 просмотра
![Салат]()
Этот легкий весенний салат просто полон витаминов и заряда энергии, так необходимых нам в повседневной жизни. Готовится он быстро из простых продуктов, а сколько в нём пользы для нашего здоровья!
Для салата «Погребок» потребуется :
- Шампиньоны маринованные резаные – 200 г
- капуста (белокочанная или пекинская) - 250 г
- кукуруза – банки
- небольшая луковица
- укроп
- соль
- масло (любое) растительное – 2-3 ст.л.
Для маринада лука и заправки капусты
- сахар – 10 г
- вода – 50 г
- уксус (лучше яблочный) – 2 ст.л.
Приготовление салата "Погребок".
- Первым делом порежьте лук колечками или полукольцами, в зависимости от размера вашей луковицы, и замаринуйте в маринаде, смешав воду со столовой ложкой уксуса с одной чайной ложкой сахара. Оставьте в маринаде минут на 20.
- Капусту в этом салате можно использовать как белокочанную, так и пекинскую. Вымытую капусту нашинкуйте и перемешайте с солью, оставшимся сахаром и яблочным уксусом, слегка помяв.
- Шампиньоны лучше покупать уже готовые резаные. Если же у вас грибы целые, нарежьте их ломтиками.
- В салатнике смешайте капусту, грибы, кукурузу и зелень.Маринованный лук отожмите, слейте жидкость и добавьте его к салату.
Заправьте растительным маслом. Здесь подойдет любое масло. Вы можете взять ароматное подсолнечное масло, можете заправить оливковым или рафинированным - все зависит от ваших предпочтений.
- Салат еще раз перемешайте, украсьте веточкой зелени и подавайте к столу. Вот такой отличный нежный салат. Готовится просто, а съедается за один раз.
