Как приготовить творожный пирог с апельсиновой начинкой?

   Из апельсинов, домашнего творога, корицы и сметаны рекомендуется приготовить нежный, оригинальный и очень ароматный творожный пирог с апельсиновой начинкой.

   Ингредиенты:

- зернистый творог (640 г);

- апельсин (320 г);

- крупное куриное яйцо сырое (одна штука);

- тростниковый сахарный песок (148 г);

- измельченная корица (по вкусу);

- густая сметана домашняя (43 мл);

- рафинированное масло растительное (27 мл);

- манная крупа высококачественная (32 г);

- пищевая сода (12 г).

   Процесс приготовления:

1. Почистить предварительно промытый апельсин и нарезать мякоть тоненькими дольками, отправить ее в миску и добавить нужное количество сахарного песка.
2. Тщательно перемешать компоненты, после этого накрыть посуду со сладкой фруктовой начинкой пищевой пленкой и убрать ее на двадцать минут в сторону. Как только из апельсиновой мякоти выделится достаточное количество сока, добавить протертый зерненый творог, насыпать необходимое количество манной крупы.
3. Добавить в эту же миску молотую корицу, а также пищевую соду и куриное яйцо, по желанию можно также насыпать немного ванилина, тщательно перемешать ингредиенты.
4. Небольшим количеством масла необходимо смазать силиконовую форму для запекания, выложить в нее творожно-апельсиновую массу, сверху распределить густую сметану, выровнять ее.
5. Отправить форму в разогретую духовку и запекать творожно-апельсиновый пирог при двухсот двадцати градусах до появления румяной корочки примерно 30 минут.