На сегодняшний день одной из распространенных тем стало правильное питание. Это залог здоровья и долголетия. Но не каждый сможет придерживаться его принципов, считая полезные продукты невкусными. Правильно питание — это не диета. Под этим понятием подразумевают включение в рацион важных продуктов для организма. Одним из таких считается цветная капуста.
Этот рецепт считается быстрым в плане приготовления, легким, полезным и очень вкусным. Такое блюдо полюбится не только взрослым, но и взрослым.
Ингредиенты:
Для приготовления понадобится кочан цветной капусты среднего размера. Овощ промывается под струей теплой воды, разрезается на небольшие кусочки и выкладывается на полотенце.
Есть одно важное правило, о котором знают не все. Капусте следует дать полежать в таком состоянии в течение 30-40 минут. Это время необходимо для выработки важного компонента — сульфорафана. Это вещество имеет органическое происхождение. Образуется во время повреждения плода. Он относится к мощнейшим антиоксидантам, обладает антибактериальным и противораковым эффектами.
Отлежавшаяся капуста укладывается в форму из стекла. Сверху заливается кружкой кокосового молока. Добавляется куркума и соль по вкусу.
Блюдо отправляется в разогретую духовку на полчаса. После этого ингредиенты перемешиваются и допекаются еще 5-7 минут в режиме "гриль".
Перед тем как подать готовое блюдо, его необходимо перемешать еще раз и дать немного остыть.
