Вкусный омлет со шпинатом и творогом

   На завтрак можно приготовить очень полезный, вкусный и аппетитный омлет из творога, помидоров и свежего шпината, который рекомендуется подавать с черным кофе или томатным соком.

   Ингредиенты:

- зернистый творог (68 г);

- вяленые помидоры (64 г);

- маленький репчатый лук (один);

- крупные куриные яйца сырые (3 штуки);

- измельченный укроп свежий (34 г);

- свежие помидоры небольшие (две штуки);

- черный перец крупномолотый (по вкусу);

- свежий шпинат (47 г);

- соль поваренная (по вкусу);

- растительное масло дезодорированное (34 мл).

   Процесс приготовления:

1. В миску отправить сырые куриные яйца, после этого добавить зернистый творог, насыпать небольшое количество соли, перетереть ингредиенты, после этого почистить репчатый лук и порубить его.
2. Нарезать мелкими кубиками свежие и вяленые помидоры, после этого перебрать и тщательно промыть листья шпината, затем подсушить их и очень тонко нашинковать.
3. Подготовить сковороду и влить в нее достаточное количество дезодорированного масла и дождаться того момента, когда оно прогреется на сильном огне, а на это может уйти примерно три минуты.
4. Отправить в сковороду нашинкованный шпинат и рубленый лук, обжаривать эти овощи примерно полторы минуты, после этого добавить нарезанные свежие и вяленые помидоры.
5. Далее отправить в сковороду яично-творожную массу, насыпать молотый перец и рубленый укроп, хорошо перемешать ингредиенты. Далее закрыть сковороду и готовить пышный омлет со шпинатом и творогом на самом слабом огне минут пять, затем переложить его на большое блюдо, немного остудить и подавать со сладкой горчицей или пикантным соусом на завтрак.