Необычный салат из обычных ингредиентов, готовится быстро и легко. Это полезное и сытное блюдо просто идеально для прохладной поры времени. Эффектно украсит ваш стол на праздник, да и в обычные дни станет отличным вариантом вкуснейшего ужина в кругу родных и близких.
Слабосоленый лосось;
Картофель;
Свекла;
Беби-морковь;
Салатные листья;
Красный лук;
Соус винегрет;
Оливковое масло;
Перепелиные яйца;
Красная икра
1. 180 г лосося нарежьте пластинками.
2. 3 картофелины и 2 свеклы запеките в кожуре.
3. Снимите кожицу у овощей, у картофеля вырежьте ножом сердцевинку.
4. Очистите и отварите 6 беби-морковок.
5. Салатные листья (несколько штук), кольца лука (15 г) и морковь выложите внутрь запеченного картофеля.
6. Овощи полейте соусом винегрет (понадобится около 3 стол. ложек).
7. Нарежьте свеклу на кусочки и взбейте в блендере с 3 стол. ложками оливкового масла.
8. Отварите 3 яйца в течение 2-3 минут.
Подавайте нарезанный лосось с печёными овощами и яйцами, разрезанными пополам. Украсьте красной икрой и листьями салата.
